Помимо нескольких советов и рекомендаций по адаптации, судьбу вашего осеннего огорода определят заморозки, температура и солнечный свет.
Посадите сейчас, и вы не только соберёте урожай зимних овощей после первых заморозков или когда землю покроет снег, но и воспользуетесь их питательными веществами, получите удовольствие от активного отдыха на открытом воздухе.
Дата первых заморозков
Чтобы успешно рассчитать время для осенней посадки, важно знать, когда наступят заморозки. Чтобы определить, можно ли сажать растения, нужно знать дату первых заморозков в вашем регионе. Воспользуйтесь онлайн-калькулятором даты заморозков, и ваш сайт выдаст вам точную дату.
Дата первых заморозков в сочетании с «количеством дней до созревания», указанным на обратной стороне любой упаковки семян, даёт вам необходимую информацию для простого расчёта. Вычтите количество дней до созревания из даты первых заморозков, и вы получите дату, к которой необходимо сажать семена.
Например, если дата первых заморозков приходится на 25 октября, а срок созревания урожая составляет 40 дней, то самая поздняя дата посева — 15 сентября.
Как правило, цель состоит в том, чтобы дать растению хорошо укорениться, желательно до наступления первых заморозков. Овощи, которые созревают быстро, так называемые культуры «короткого сезона», идеально подходят для продления вегетационного периода.
Некоторые растения более морозоустойчивы, чем другие, и могут пережить несколько заморозков. Капуста — хороший пример. К сожалению, капуста — не скороспелая культура, но, если она уже есть в земле, её не придётся выкапывать до наступления заморозков.
Что касается культур короткого сезона, о которых мы поговорим, вы можете сажать их уже сейчас. Вам просто нужно достаточно тепла и света, чтобы они росли быстро.
Температура и свет
«Растениям обычно не хватает света, когда продолжительность светового дня становится ниже 10 часов в день», — рассказала изданию The Epoch Times Криста Якобсен, доцент кафедры садоводства в Университете Кентукки.
Это означает, что указанный на упаковке семян срок созревания становится менее точным по мере того, как становится прохладнее и пасмурнее. Это также означает, что вам, возможно, придётся сажать растения осенью в месте, где не будет тени в ранний период.
«Чем дальше вы отходите от основного вегетационного периода, тем больше календарных дней вы добавляете — обычно это составляет минимум 25% дополнительных дней», — сказала Якобсен.
Исходя из приведённого выше примера, поскольку 25% от 40 равно 10, вам потребуется добавить 10 дополнительных дней к «дням до погашения», в результате чего последняя дата посева будет 5 сентября.
Поэтому предпочтительнее выбирать сорта с максимально коротким сроком созревания или культуры, которые можно собирать как молодую зелень. Конечно, даже если последний срок посева уже немного прошёл, всё равно стоит попробовать. Никогда не знаешь, как долго продержится тепло, и можно порадоваться поздним заморозкам.
Культуры с коротким вегетационным периодом
Многие листовые овощи, такие как шпинат, руккола, кудрявая капуста, горчица и листовая капуста, предпочитают более прохладные температуры и могут быть собраны (обычно в виде молодых листьев) через четыре-шесть недель.
В эту же категорию попадают редис, морковь, свёкла и другие корнеплоды.
Посев семян в начале сентября позволит вам получить свежий урожай уже в октябре, и он будет храниться долго.
Инструменты для продления вегетационного периода
Чтобы защитить нежные растения от холодных ветров и низких температур, вы можете использовать парники или укрывные материалы, чтобы продлить вегетационный период.
«Идеально было бы положить их на грядки до первых заморозков и снять (или открыть) в тёплое время суток и солнечное время, а затем снова закрыть на ночь», — сказала Якобсен, которая занимается сельским хозяйством более двух десятилетий.
Университет штата Огайо предлагает видеоматериалы и информацию о выращивании шпината зимой в низких укрытиях или в парниках. Эту систему также можно использовать для рукколы.
Сбор и хранение урожая
Не бойтесь оставлять некоторые корнеплоды в земле на зиму. Снег служит изолятором, защищая их от сильных морозов. Морковь и картофель можно хранить в земле таким же образом. Надземные овощи, такие как брюссельская капуста и листовая капуста, выдерживают небольшие заморозки и снег. Тем не менее необходимо регулярно проверять их состояние, чтобы не пропустить срок сбора урожая.
Другие корнеплоды, такие как свёкла, следует собирать раньше из-за риска гниения в почве. Корнеплоды можно хранить в холодном и влажном месте, например, в подвале или нижнем ящике холодильника, завернув во влажное кухонное полотенце.
Сбор урожая полезен для здоровья
Помимо пользы самого продукта, огородничество обладает множеством дополнительных преимуществ. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Академии питания и диетологии в 2023 году, садоводство может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы у пожилых людей и снизить риск диабета и психических заболеваний.
Обзор, опубликованный в журнале Journal of Environmental Horticulture, показал, что садоводство улучшает общее психическое здоровье человека. Среди положительных изменений — снижение стресса, депрессии и тревожности, а также улучшение памяти, производительности труда, творческих способностей и внимания. Учёные отметили значительное повышение уровня удовлетворённости жизнью и уровня счастья среди садоводов.
Таким образом, посадка, прополка и сбор урожая на зиму принесут вам пользу во многих отношениях.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
