Насыщенный растительными белками веществами шпинат содержит железо и магний. Добавление шпината в хумус — отличный способ придать питательную нотку этому универсальному соусу и усилить насыщенность полезными минералами и микроэлементами. Для полноценной закуски используйте свежие овощи и ломтики лаваша или хлеба.
Ингредиенты
- 1 банка органического нута с низким содержанием соли (оставляйте жидкость по вашему вкусу),
- 2 чашки шпината,
- ¼ чашки лимонного сока,
- 2 столовые ложки кунжутной пасты,
- 1-2 зубчика чеснока,
- соль по вкусу,
- 2 чашки овощных палочек (морковь, сельдерей и т. д.),
- 1 лаваш, нарезанный небольшими ломтиками или безглютеновые крекеры на ваш выбор.
Способ приготовления
Смешайте все ингредиенты, добавив отложенную жидкость из нута до желаемой консистенции. Лимон, чеснок и соль можно добавлять по вкусу.
Подавать с овощами и безглютеновыми крекерами. Отлично подходит для дополнения блюд или в разбавленном виде для салатной заправки. Попробуйте добавить свою любимую зелень или жареный красный перец.
Иван Алексеев — Обозреватель и журналист The Epoch Times, специализирующийся на материалах о кулинарии и собирающий коллекцию лучших рецептов со всего мира.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
