Если вы хотите приготовить что-нибудь из сельди и свёклы, вовсе не обязательно складывать продукты слоями с майонезом. Можно легко приготовить вкусный салат, который будет лучше «шубы».
Ингредиенты
- свёкла — 500 г;
- кипяток — 100 мл;
- сельдь — 200 г;
- уксус — 3 ст. л.;
- яйца куриные — 3 шт.;
- сахар — 1 ст. л.;
- петрушка — 30 г;
- соль — ч. л.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- масло — 2 ст. л.
Приготовление
Заранее отвариваем свёклу и яйца, затем очищаем продукты от кожуры и скорлупы.
После этого нарезаем свёклу небольшими кубиками и высыпаем в глубокую миску.
Луковицу очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
Далее в отдельную миску высыпаем соль и сахар. Всё заливаем сначала уксусом, затем кипятком и смешиваем до полного растворения.
В полученный маринад добавляем лук и оставляем минут на 20.
Сельдь очищаем от кожи, костей и внутренностей, нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в миску к свёкле. Яйца и петрушку мелко шинкуем.
Лук отжимаем от излишнего уксуса и выкладываем в миску с другими продуктами. В конце салат солим, заправляем растительным маслом и тщательно перемешиваем.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
