Кофе с куркумой
Кофе с куркумой выделяется ярким цветом и тонким ароматом специй. Приготовить его очень просто: просто добавьте ложку куркумы в свежесваренный кофе и хорошо перемешайте.
Турмерик богат антиоксидантами и обладает рядом полезных свойств, таких как уменьшение воспаления, борьба с вирусами, снижение уровня липидов в крови, повышение уровня холестерина и даже профилактика рака. Он также обладает косметическими свойствами, такими как осветление кожи, увлажнение, борьба со старением и заживление ран.
Кофе с куркумой из арабики тёмной обжарки
Некоторые люди испытывают боль в суставах при дождливой погоде. Эмбер Соммер, диетолог из Центра питания человека Кливлендской клиники, считает, что тем, кто страдает воспалениями, полезно пить кофе тёмной обжарки арабика с добавлением куркумы, так как он оказывает наилучшее противовоспалительное действие.
Она объясняет, что противовоспалительные свойства кофе зависят от сорта кофейных зёрен и степени обжарки. Зёрна робусты — хороший выбор для тех, кто предпочитает кофе светлой обжарки, поскольку содержание антиоксидантов в них в два раза выше, чем в арабике светлой или средней обжарки. Если же вы предпочитаете кофе тёмной обжарки, выбирайте арабику, в которой содержание антиоксидантов выше, чем в робусте тёмной обжарки.
Кофе с корицей
Добавив в кофе порошок корицы, вы усилите вкус и аромат всей чашки. Корица — популярная специя, используемая в различных блюдах, таких как карри, десерты и напитки. Она не только придаёт аромат, но и обладает рядом полезных свойств.
И китайская, и западная медицина признают пользу корицы для здоровья. Традиционная китайская медицина (ТКМ) считает, что корица способствует циркуляции крови, избавляет от холода, облегчает боль и ускоряет метаболизм. Западные исследования показали, что корица полезна для сердечно-сосудистой системы, может снизить риск сердечных заболеваний, облегчить желудочно-кишечный дискомфорт, помочь в потере веса, уменьшить воспаление и снизить уровень сахара в крови. Японские специалисты обнаружили, что употребление кофе с корицей способствует улучшению состояния при гипертонии, диабете, выпадении волос и морщинах.
Японский эксперт по диабету Макита Йошиджи рассказал о случае, когда 43-летний пациент с диабетом хотел улучшить своё состояние без лекарств. Макита посоветовал ему ежедневно добавлять в кофе 3 грамма порошка корицы, сократив при этом потребление углеводов. Через четыре месяца уровень гликированного гемоглобина снизился с 9,9% до 5,6%, что привело его в норму.
По словам Сато Йошихиро, заместителя директора японской клиники Omotesando Skin Clinic, употребление корицы может помочь предотвратить выпадение волос, поскольку содержащееся в ней соединение «сирингарезинол» способствует восстановлению и укреплению капилляров, улучшая тем самым кровообращение в коже головы.
Заключение
Добавление куркумы или корицы в ваш ежедневный кофе — простой и вкусный способ укрепить здоровье. Эти специи обладают целым рядом преимуществ: от уменьшения воспаления и улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы до предотвращения выпадения волос и улучшения состояния кожи. Так что в следующий раз, когда вы будете варить себе чашку кофе, попробуйте добавить эти простые добавки, чтобы улучшить и вкус, и здоровье.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
