Шу Жун, директор клиники традиционной китайской медицины в Великобритании, сказал в программе «Health 1+1» на телеканале NTD, что жизненная сила организма во многом похожа на молодой росток. Правильный уход за телом весной необходим для поддержания здоровья в течение всего года.
Залог поддержания здоровья весной заключается в укреплении энергии Ян.
Традиционная китайская медицина (ТКМ) считает, что как человеческое тело, так и Вселенная состоят из двух фундаментальных энергий (ци): Инь и Ян. Ян представляет свет, тепло и жизненную силу, а Инь означает прохладу и неподвижность.
Весна — это время, когда энергия Ян поднимается и расцветает, сказал Шу. На поверхности тела эта энергия проявляется как «защитная ци», которая действует как защитный иммунный щит организма.
Ключевые аспекты питания весной
Подобно тому как молодые ростки нуждаются во влаге и питательных веществах для роста, питание также играет центральную роль в поддержании энергии Ян в человеческом организме.
Шу изложил основные принципы весенней диеты в трёх ключевых терминах: согревание, кровообращение и очищение. Эти принципы улучшают пищеварение, способствуют кровообращению и обмену веществ, поддерживают иммунный баланс и улучшают эмоциональное самочувствие.
Согревание
Первый ключевой принцип весенней диеты — согревание, которое направлено на поддержание комфортной температуры пищеварительной системы.
В ТКМ селезёнка и желудочно-кишечный тракт рассматриваются как части единой функциональной системы. Энергия Ян, отвечающая за пищеварение, называется «Ян селезёнки». Её можно сравнить с огнём, отвечающим за приготовление пищи. Если постоянно гасить этот пищеварительный «огонь» ледяными напитками, колотым льдом или холодными фруктами, он постепенно ослабеет.
При нарушении функций пищеварения и всасывания могут возникать симптомы недоедания даже при достаточном потреблении витаминов, минералов и других питательных веществ.
На практике можно начать с того, чтобы сделать первый напиток дня тёплым. Пища должна состоять преимущественно из приготовленных блюд, дополненных небольшим количеством сырых овощей и фруктов.
Также рекомендуется регулярно пить тёплую воду и ограничить употребление холодных напитков.
Когда пищеварительная система согрета и функционирует нормально, а энергия Ян получает должную поддержку, организм реже испытывает холод или усталость.
Циркуляция
Второй ключевой принцип весеннего питания — циркуляция, направленная на обеспечение бесперебойного потока энергии в организме за счёт ароматных, острых овощей.
В древнем Китае было принято есть «Пять ароматных овощей» ранней весной — блюдо, приготовленное из пяти душистых овощей, которое знаменовало начало сезона.
Такие ингредиенты, как зелёный лук, имбирь, чеснок, китайский лук-шалот, кинза и сельдерей, можно добавлять в повседневные блюда для улучшения вкуса и стимулирования кровообращения.
В обзоре 2024 года было установлено, что биологически активные соединения, содержащиеся в имбире, в том числе гингеролы и другие полифенолы, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и могут способствовать поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы, что соответствует концепции традиционной китайской медицины, направленной на обеспечение беспрепятственного потока ци.
Очищение
Третий ключевой принцип весеннего питания — очищение, то есть лёгкий рацион, не создающий чрезмерной нагрузки на организм. Чрезмерно сладкая, жирная, солёная и сильно переработанная пища может увеличить метаболическую нагрузку на организм и привести к накоплению продуктов распада.
В ТКМ они описываются как влажность, мокрота и застой крови; в обычной медицине они связаны с такими состояниями, как жировая дистрофия печени, высокий уровень холестерина, атеросклероз и хроническое воспаление.
Тем, кто весной часто испытывает чувство тяжести в теле, боли или отёки в суставах, а также опухлость после пробуждения, рекомендуется перейти на более лёгкий рацион.
Следует употреблять больше свежих овощей и цельнозерновых продуктов, пить больше воды или несладкого чая, сократить употребление жареной пищи и жирных соусов, а также ограничить употребление сладких напитков и чрезмерного количества десертов.
По мере снижения метаболической нагрузки на организм энергия Ян будет легче подниматься и распространяться наружу, поддерживая общую жизненную силу.
Рекомендуемые чаи для весны
Шу рекомендует весной «чаи, повышающие уровень Ян», которые можно употреблять в качестве простого утреннего ритуала, чтобы помочь организму начать день в согретом и сбалансированном состоянии.
В основе всех этих чаёв лежит имбирь, который в традиционной китайской медицине ценится за способность согревать Ян и рассеивать холод.
Простой имбирный чай
Тёплый имбирный чай может помочь стимулировать периферическое кровообращение, а также поддерживать пищеварительную функцию.
Способ приготовления
Нарежьте один-три кусочка свежего имбиря толщиной 0,6 см. Залейте 240 мл горячей воды или варите на медленном огне пять минут.
Людям с чувствительным или слабым здоровьем можно начать с меньшего количества имбиря. Этот чай лучше всего пить утром после пробуждения. При желании можно добавить небольшое количество коричневого сахара.
Это средство особенно подходит для людей, у которых часто мёрзнут руки и ноги, а также для тех, у кого после незначительного воздействия ветра появляются простуда, головные боли или кашель.
Освежающий имбирный чай
Этот чай подходит людям со сравнительно слабой энергией Ян и склонностью к запорам, а также обладает более лёгким и освежающим вкусом.
Способ приготовления
Добавьте в базовый имбирный чай необходимое количество лимона и мёда по своему вкусу.
Тем, кто весной периодически испытывает раздражение горла, кашель или сухость стула, чай с лимоном, мёдом и имбирём поможет успокоить горло и нормализовать работу кишечника.
Согревающий и тонизирующий имбирный чай
Этот чай подходит людям с холодным типом конституции — тем, у кого часто мёрзнут руки и ноги или кто склонен к диарее при воздействии холода.
Способ приготовления
Варите два-три ломтика свежего имбиря с тремя красными финиками (разрезанными пополам) в воде в течение пяти минут. Добавьте коричневый сахар по вкусу.
У женщин с дисменореей холодового типа (сильные менструальные спазмы), характеризующейся облегчением при согревании, например, с помощью грелки во время менструации, эффект может быть особенно заметен.
Красные финики обладают мягким вкусом и широко используются в традиционной китайской медицине для тонизирования ци и питания крови.
Систематический обзор 2020 года показал, что имбирь обладает обезболивающим действием и может помочь облегчить менструальные боли.
«У меня была пациентка, довольно хрупкая молодая женщина, которая страдала от сильных менструальных болей. У неё образовывались значительные сгустки крови во время менструации, и она была особенно чувствительна к холоду. Во время каждого сеанса иглоукалывания её ноги нужно было хорошо укутывать, и ей даже требовалось полотенце под ноги, когда она стояла на полу», — рассказал Шу.
«Я порекомендовала ей ежедневно пить имбирный чай с красными финиками и коричневым сахаром. После шести месяцев соблюдения этой диеты у неё уменьшились менструальные боли, и она стала менее чувствительна к холоду».
Меры предосторожности при употреблении имбирного чая
Шу не рекомендует пить имбирный чай, если у вас наблюдается сухость во рту и горле, горький привкус во рту, боль в горле, частые высыпания на коже, носовые кровотечения, ректальные кровотечения, высокая температура или острые желудочно-кишечные заболевания.
Также не рекомендуется пить большое количество согревающих, тонизирующих Ян чаёв вечером, так как они могут нарушить естественный ночной ритм отдыха и восстановления организма.
Исключение может быть сделано после возвращения из холодной среды — если вы почувствуете озноб, насморк или чихание, одна-две чашки могут помочь избавиться от простуды.
Согласование распорядка дня с естественными ритмами
Помимо поддержания энергии Ян с помощью питания, распорядок дня должен соответствовать естественным ритмам, отметил Шу.
Ложиться спать и просыпаться в одно и то же время помогает защитить и поддерживать энергию Ян. После пробуждения утром рекомендуется умеренная физическая активность, например, ходьба, растяжка или лёгкая пробежка, а вечером следует избегать интенсивных физических нагрузок.
Поддержание спокойного и уравновешенного эмоционального состояния также способствует бесперебойному потоку энергии.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
