В то время как все лакомятся вашими любимыми лакомствами и напитками, бывает трудно подавить желание поесть, придерживаться диеты и не чувствовать голода. Но есть здоровые рецепты, которые сохранят вашу энергию, талию и праздничное настроение!
Мои любимые рецепты для здорового праздника от коктейлей до сладостей, с которыми вы не будете испытывать чувство вины, сохраните здоровье и не нарушите диету.
Клюквенная водка
Мой личный шеф-повар Тереза — мастер в приготовлении здоровых рецептов. Если вы хотите немного побаловать себя праздничными лакомствами, не срываясь с диеты, попробуйте водку без глютена. Если вы на вечеринке, то можете заказать водку с лаймом или клюквенным соком, но если вы хозяин вечеринки, то удивите своих гостей этим восхитительным коктейлем.
Мои любимые марки безглютеновой водки для праздников:
- Кристальная голова — перегоняется из кукурузы разных сортов,
- Шопен — перегоняется из картофеля,
- Тито — перегоняется из кукурузного пюре (недорогой, но очень хороший вариант).
Рецепт коктейля из клюквенной водки
Ингредиенты:
- 1-2 столовые ложки любых замороженных ягод,
- 100 г охлаждённого несладкого клюквенного сока,
- 1 рюмка водки без глютена,
- 4-5 капель жидкого подсластителя,
- 100 г газированной минеральной воды,
- мята или кусочек лайма для украшения.
Способ приготовления: Положите замороженные ягоды в стакан и залейте их клюквенным соком и водкой. Добавьте жидкий подсластитель по вкусу. Медленно влейте в стакан газированную воду и ещё раз аккуратно перемешайте. Сверху украсьте лаймом или мятой и произнесите тост за здоровье!
Шоколадные пирожные от Терезы
Нам очень повезло, что Тереза стала нашим личным поваром! Она профессионально подслащивает вкусные лакомства без сахара. Подсластители Lakanto сделаны из монашеских плодов и содержат немного эритрита. Если эритрит мешает пищеварению, можно заменить его чистым подсластителем из монашеских плодов или органическим кленовым сиропом. В этом полезном праздничном рецепте она заменила обычную муку питательной ореховой пастой и большим количеством насыщенного какао и шоколада. Родственники и друзья даже не догадаются об этом!
Фото Ella Olsson from Pexels
Рецепт пирожных без муки
Ингредиенты:
- 1 стакан миндального масла,
- 2 средних измельчённых цукини,
- 1/3 стакана кленового сиропа,
- 1 большое яйцо,
- 1 чайная ложка ванилина,
- 1 чайная ложка пищевой соды,
- 1/3 стакана какао-порошка,
- ½ чайной ложки корицы,
- 1 стакан шоколадной крошки,
- ½ стакана дроблённых грецких орехов (по желанию),
- кокосовое масло или спрей из масла авокадо.
Способ приготовления
Смажьте маслом форму для выпечки размером 9×9 см. Разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Выложите в форму и выпекайте 35-40 минут.
Примечания: цукини перед измельчением очищать не нужно. Попробуйте заменить ореховое масло орехами (мы любим с маслом кешью и кешью). Добавьте сироп по вкусу или замените его подсластителем.
Закуска в дорогу
Многие из нас на праздник едут к родственникам и друзьям. Откажитесь в дороге от жирных картофельных чипсов и завтраков в отеле, а попробуйте эти полезные праздничные закуски:
- Протеиновый батончик «Атлас» — моя любимая закуска в дороге. Подслащённый только монашескими фруктами, он утоляет голод, не прибавляя лишних килограммов и не вызывая аллергию.
- Pro Granola или Paleonola — посыпьте любой из них на ягоды (свежие или замороженные), смажьте кокосовым кремом и добавьте для сладости немного пробиотика.
Что делать, если вы не можете принести с собой еду
На праздники не всегда можно принести еду с собой, чтобы не обижать хозяина. Это особенно актуально для корпоративов и других официальных мероприятий. В этом случае лучше спланировать заранее. Перед дорогой выпейте протеиновый питательный и жирный коктейль, чтобы прийти неголодным. Тогда заманчивая еда станет менее соблазнительной, а немного сладостей будет достаточно, чтобы подавить желание.
Если вам необходимо принять пищу, полноценно пообедайте с большим количеством полезных жиров и белков. Выбирайте сложные углеводы, такие как тыква или тыквенный пирог, чтобы сахар в крови резко не повышался. Сладости, особенно если вы какое-то время их не ели, как правило, вызывают резкое повышение уровня сахара в крови, за которым следует резкое понижение. После диеты хочется есть больше. Предотвратить желание полакомиться проще, чем бороться с ним, особенно во время праздников.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
