Из-за санкций мясоперерабатывающая промышленность в России испытывает нехватку оболочек для колбас и сосисок, которые поставлялись с семи европейских заводов. Об этом сообщила газета «Известия» со ссылкой на Национальный союз мясопереработчиков (НСМ).
Сейчас оболочки для колбас поступают из Китая по предоплате или по параллельному импорту. Сроки поставки растянулись до 10 месяцев.
По этой причине производители колбас вынуждены запасаться плёнкой на год вперёд, что увеличило их затраты на 25–70%. НСМ обратился к правительству с просьбой продлить в 2023 году действие краткосрочных льготных и инвестиционных кредитов.
В Минпромторге пообещали обсудить вопрос совместно с Минсельхозом, отметив, что сейчас большинство предприятий обеспечены плёнкой с заводов в дружественных странах и в России.
Однако качество плёнки, производимой на российских заводах «Белкозин» и «Атлантис-Пак», довольно низкое. Колбасы плохо очищаются от оболочки, а при изготовлении недостаточно пропускают необходимые компоненты, пояснила председатель правления НСМ Юлия Панферова.
Европейские заводы поставляли фиброузную оболочку, которая считается лучшей на рынке. В неё упаковано до 90% сервелата и сырокопчёных колбас в России. Из семи европейских производителей поставки в Россию продолжила лишь французская компания Visrex, но этого недостаточно.
Аналогичная проблема существует с поставками специй и запчастей для оборудования на мясокомбинатах, сообщил НСМ. Сложившаяся ситуация может привести к росту цен на мясную продукцию, однако производители не хотят прибегать к этой мере.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
