Внезапно воздух, нагретый тысячами электрических лампочек, становится ощутимо теплее. Как плотоядные цветы, зазывают торговцы из сверкающих магазинов:
«Добро пожаловать на Большой Базар».
Этот лабиринт магазинов называется Капалы Чарши (kah-pah-luh chahr-shuh) — дословно «крытый рынок». Хотя большая часть базара переполнена иностранными посетителями, здесь всё же есть практически свободные от туристов уголки, которые позволяют заглянуть в «настоящий» Стамбул.
В период своего расцвета это был «мировой торговый центр» всей Османской империи, закрытый на замок и охраняемый каждую ночь более чем сотней солдат. Гранд Базар оставался торговым центром Турции вплоть до 1950-х годов, его 4 тыс. магазинов пестрели как практичными, так и экзотическими товарами.
Но затем Гранд Базар открыли для себя путешественники, ищущие незабываемые впечатления от «восточного рынка». Под влиянием туристов-шопоголиков с толстыми кошельками цены и арендная плата резко возросли, и вскоре мелкие лавочники и производители были вытеснены на задворки рынка, потеснённые сувенирными и ковровыми лавками.
Главная улица — «Улица шляпников» (Kalpakçılar Caddesi). Исторически сложилось так, что каждая улица, переулок или уголок базара были посвящены определённому ремеслу или товару. Они до сих пор носят эти названия, даже если на месте вешалок со шляпами появились витрины с ювелирными изделиями.
Многочисленные ювелирные магазины напоминают о том, что турки любят золото не потому, что они тщеславны или жадны, а потому что практичны. Поскольку местная валюта имеет тенденцию к обесцениванию, люди предпочитают вкладывать деньги в нечто более материальное. Традиционно турки, отмечающие особые события, такие как свадьба или обрезание, получают в подарок золото. Более того, по традиции в Турции семья жениха до сих пор должна подарить семье невесты золотые браслеты, прежде чем пара сможет пожениться.
Поскольку всё это золото используется в первую очередь как инвестиционный инструмент и лишь во вторую очередь как аксессуар, то чаще всего оно продаётся в виде простых 22-каратных браслетов (24-каратные слишком мягкие для ношения). Если вы видите женщину, на руке которой красуются такие браслеты, то это не модное заявление — она носит сбережения своей семьи на своей руке… в буквальном смысле слова.
Гранд Базар состоит из ряда бедестенов — торговых комплексов, состоящих из связанных между собой магазинов. Сандал Бедестени, один из самых старых, датируется концом XV века. Со временем базар органично разрастался: время от времени появлялись новые бедестены, каждый из которых был посвящён определённому виду торговли или товару. Для удобства лавочников и покупателей магазины, торгующие схожими товарами, объединялись в группы.
Сюрпризы ждут на окраинах рынка с низкой арендной платой. Услышав крики, я отправляюсь в сеть переулков, заполненных шумными мужчинами, кричащими в мобильные телефоны и размахивающими руками. Это Уолл-стрит для бедняков, где валютные брокеры лихорадочно обменивают евро, доллары и турецкие лиры.
Пройдя дальше, я попадаю на Аллею повелителя всех евнухов (Кызларагасы Хан), ведущую в скромный дворик, где перед печами трудятся закопчённые кузнецы, переплавляя золотую стружку и серебряные осколки из других мастерских в более пригодную для использования форму.
Айхан, один из местных ювелиров, приглашает меня в свой маленький обугленный мир, с гордостью позволяя наблюдать за его работой. Жара в его мастерской почти невыносима, а когда он подбрасывает в огонь белый порошок, становится ещё жарче. Крошечная лопатка золотых осколков мгновенно расплавляется, пересыпается, остывает, и вот уже аккуратный кирпичик золота уютно ложится мне в руку. Отдавая должное, я делаю Айхану комплимент, используя одну из своих единственных турецких фраз: «Çok güzel (Очень красивый)».
Айхан принадлежит к последним ювелирам. Сегодня большинство золотых изделий изготавливается на крупных фабриках за городом. Но местные жители считают, что для успешной работы Гранд-Базара нужны и магазины, и мастерские. Если изделие неидеально, владелец магазина может отправить его в свою мастерскую для корректировки. Если же такие мастерские, как у Айхана, будут вытеснены из-за высокой арендной платы и заменены большим количеством сувенирных магазинов Made in Taiwan, то Гранд Базар со временем превратится в торговый центр только для туристов.
Айхан выходит из жары и присоединяется ко мне, чтобы выпить чаю за столиком в чайхане напротив Аллеи повелителя всех евнухов. Изящный чайный стакан в форме песочных часов подчёркивает шероховатость руки ювелира. Доска для игры в нарды, инкрустированная более мягким деревом, протёртым под более твёрдым, пахнет чаем и табаком. Точки на кубиках не совсем совпадают. Выбрасывая их, я благодарен, что душа старого Стамбула выжила. Найти его можно в закоулках Гранд Базара.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
