Последние данные Бюро статистики труда показывают, что цены на цельного свежего цыплёнка, продаваемого в магазинах, достигли самого высокого уровня за всю историю — 1,958$ за фунт (0,45 кг) в среднем по городам США в августе, последнем месяце, по имеющимся данным.
Цены на куриные ножки с косточкой в рознице также выросли до рекордно высокого уровня в 2,031$ доллара за фунт.
И хотя цена на куриную грудку, продаваемую в магазинах, снизилась с недавнего рекордно высокого уровня в $4,746 доллара за фунт, она остаётся не за горами и значительно превышает уровни, существовавшие до пандемии.
Заоблачные цены на курицу растут, несмотря на то, что общие темпы инфляции демонстрируют более или менее устойчивое снижение, снизившись с недавнего пика в 9,1% в июне 2022 года до 3,7% в августе 2023 года.
Но многие американцы, возможно, неохотно принимают распространённое мнение о том, что инфляция идёт на убыль, когда потребители покупают продукты и всё чаще выбирают курицу вместо более дорогих белковых альтернатив, таких как говядина и свинина.
Спрос на курицу
Спрос на курицу среди измученных инфляцией потребителей растёт, а последние данные Министерства сельского хозяйства США прогнозируют, что ежегодное потребление курицы в Соединённых Штатах в среднем превысит 100 фунтов (45,4 кг) на человека в 2023 году впервые в истории.
«Мы должны увидеть улучшение спроса на курицу в будущем, — сказал Рейтер старший директор Fitch Ratings Билл Денсмор. — Мы увидим, что розничные цены на говядину останутся высокими».
Ожидается, что потребление говядины достигнет самого низкого уровня с 2018 года, частично вызванного ростом цен из-за сокращения поставок крупного рогатого скота. Аналогичным образом, сокращение потребительских расходов привело к самому низкому потреблению свинины с 2015 года.
Цены на курицу могут столкнуться с продолжающимся повышательным давлением, поскольку спрос продолжает расти на фоне более дорогих альтернатив, а крупный производитель мяса птицы Tyson Foods недавно объявил о закрытии шести птицефабрик в Соединённых Штатах.
Компания Tyson получила огромную прибыль, когда цены на мясо выросли во время пандемии, но затем столкнулась с избытком курицы, что негативно сказалось на её прибыльности.
Правительственные данные показывают, что предприятия США, которые высиживают куриные яйца, сократили количество яиц, помещаемых в инкубаторы, примерно на 3% за шесть недель, закончившихся 23 сентября, по сравнению с годом ранее.
Аналогичным образом, производители курицы за тот же период поставили на 2,7% меньше цыплят для производства мяса, при этом аналитики говорят, что сокращение поставок, вероятно, сохранит высокое давление на цены.
«Они сократили цены, — сказал агентству Reuters Боб Браун, независимый аналитик рынка животноводства. — Похоже, это поддержало рынок курятины».
В анализе Rabobank говорится, что производители также пытались снизить вес птицы этим летом в рамках усилий по сокращению поставок и повышению прибыльности.
Всё это говорит о том, что инфляционное давление, охватившее американские домохозяйства, продлится дольше.
Инфляция по-прежнему оказывает давление на домохозяйства
Хотя темпы инфляции резко замедлились с пика в 9,1% в июне 2022 года, несколько недавних опросов показывают, что американцы продолжают испытывать боль от высоких цен.
Согласно июльскому опросу Bankrate, 72% американцев не чувствуют себя в финансовой безопасности. Среди них 63% говорят, что высокая инфляция мешает им чувствовать себя финансово комфортно.
Другой опрос Bankrate в июне показал, что 68% американцев откладывают меньше на непредвиденные ситуации из-за инфляции.
А опрос, проведённый беспартийной Лигой пожилых граждан, показал, что около двух третей пенсионеров заявили, что высокие цены вынудили их отложить стоматологическую помощь, включая такие крупные работы, как протезирование, мостовидные протезы и имплантаты.
«Высокие затраты значительно повлияли на способность пожилых американцев получать доступ к медицинскому обслуживанию», — говорится в заявлении правозащитной группы.
Почти треть респондентов заявили, что отложили выписывание рецептов или получение медицинской помощи, в то время как 8 из 10 заявили, что предметы первой необходимости, такие как еда и жильё, сегодня обходятся им дороже, чем год назад.
Инфляция подрывает рост заработной платы
Согласно новому исследованию Bank of America (BOA), американские рабочие говорят, что инфляция продолжает снижать прирост их доходов.
Согласно отчёту BOA, 67% работников говорят, что инфляция опережает их зарплату или её рост, по сравнению с 58% в феврале 2022 года.
«Американские рабочие продолжают испытывать стресс из-за своих финансов и обеспокоены тем, чтобы не отставать от прожиточного минимума», — говорится в отчёте Лорны Саббиа, главы отдела решений для выхода на пенсию и личного благосостояния Bank of America.
«Компании, которые проявляют чувство срочности для своих сотрудников, предлагая программы финансового оздоровления и ресурсы, которые поддерживают насущные потребности сотрудников и общее благосостояние по-прежнему будут выделяться в качестве предпочтительных работодателей».
Несмотря на сохранение инфляционного давления, более половины (56%) американских рабочих заявили, что они «осторожно оптимистичны» в отношении своего финансового состояния в ближайшие два — три года.
Напротив, последний индекс потребительских настроений Мичиганского университета показывает снижение энтузиазма по поводу экономических условий.
Предварительные данные за сентябрь показывают, что потребительские настроения снижаются с момента достижения почти двухлетнего максимума в июле и не дотягивают до рыночных оценок.
«Потребители обратили внимание на замедление инфляции, но они ожидают, что замедление возобновится», — отметила в отчёте Джоанн Хсу, директор по исследованиям потребителей.
Эндрю Моран и Reuters внесли свой вклад в подготовку этого отчёта.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
