Новости. Италия,3 декабря /epochru.com/. В Модене появится «Супер-дзампоне-2014» — гигантская свиная нога, нашпигованная свиным фаршем со специями.
Жители надеются, что макси-дзампоне побьёт рекорды за последние 25 лет и попадёт в Книгу рекордов Гиннеса. Все, кто придут в воскресенье на центральную площадь города, бесплатно попробуют угощение. Свиная ножка весом больше тонны будет готовиться 90 часов.
Дзампоне — означает «ножища». По легенде, когда папа Юлий II взял город в осаду, свиных кишок не стало, но мяса и сала было ещё много. Жители очистили ноги от внутренностей и заполнили их фаршем. Так появилась традиция готовить такое блюдо. И дзампоне стало типичным угощением рождественского стола. (epochru.com)
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
