/epochru.com/. Если вы обожаете шампиньоны, да и вообще грибы, то вы точно уже попробовали просто несметное количество блюд с этим ингредиентом в основе, как следствие, хочется чего-то нестандартного. Существует много рецептов, в которых основной ингредиент — грибы, и часто они подвергаются обработке на гриле.
Шампиньоны, приготовленные на гриле, это очень вкусно. Грибы становятся просто нежнейшими и очень мягкими, приобретая при этом лёгкий запах дымка от костра. Но простые грибы уже порядком поднадоели, хочется чего-то оригинального и интересного. В результате таких размышлений и появился рецепт фаршированных шампиньонов на гриле с сосисками и луком. Шампиньоны в итоге получаются очень нежными, буквально тающими во рту.
Ингредиентов понадобится не так уж и много, вот они: полкилограмма шампиньонов (чем они крупнее, тем будет удобнее начинять), пряные травы, перец и соль по вкусу и предпочтению, 1 крупная луковица, 4 сосиски.
Основные этапы приготовления:
Хорошо промыть шампиньоны. Очистить ножку и шляпку, после чего ножки необходимо срезать. Почистите луковицу, нарежьте частями. Отварите сосиски до полной готовности.
Измельчите в блендере ножки от шампиньонов, лук и сосиски. К получившейся после измельчения массе добавьте травы, соль и молотый перец, тщательно перемешайте.
Оставшиеся не измельченными шляпки грибов совсем немножко посолите, внутрь положите приготовленную начинку.
Укладываем шампиньоны на решётку гриля и запекаем на хороших, очень жарких углях. Только следите, чтобы не возникало огня, чтобы шляпки не подгорели. В итоге шампиньоны гриль должны быть красивого золотого цвета, шляпки очень мягкими. Тогда шампиньоны точно готовы.
Получилось очень ароматное, вкусное и нежное блюдо. Приятного аппетита и отличного отдыха! (epochru.com)
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
