Пилотный проект по замене вагонов-ресторанов на вагоны-бистро уже заработал. Блюда теперь готовят в цеху, а не в вагоне-ресторане, а затем в упаковке поставляют в вагоны-бистро. Работникам бистро нужно только разогреть блюда, а пассажиры смогут поесть как в бистро, так и в своём купе. Об этом сообщает Telegram-канал компании.
Ранее меню и качество блюд зависели от компании-оператора. РЖД работают с 12 операторами питания, которые арендуют 400 вагонов-ресторанов. Соответственно, качество и цена блюд в вагонах-ресторанах в разных поездах сильно отличалась.
В вагонах-бистро во всех поездах начнут действовать единые стандарты и цены на питание.
Новое меню будет включать детские и вегетарианские блюда, супы, салаты, горячие блюда из мяса и рыбы, десерты.
Согласно регламентам, детские группы будут кормить только в вагонах-бистро.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
