В 40% самых популярных роллов «Филадельфия», продаваемых ресторанами, торговыми сетями и «навынос», Роскачество обнаружило кишечную палочку. Об этом сообщил «Известиям» глава ведомства Максим Протасов.
Кроме того, во всех проверенных роллах производителей на 100% превышено количество микроорганизмов.
По мнению Протасова, причиной могло стать несоблюдение температурного режима как для компонентов, так и для конечного продукта, а также нарушение санитарно-гигиенических норм.
Глава ведомства уточнил, что на упаковке большинства роллов отсутствует информация о составе и дате их изготовления. Это ущемляет права потребителей, которые должны получать информацию о продуктах как на сайте доставки, так и из маркировки на самом изделии.
Поскольку содержание рыбы в роллах составляет всего 9–31% от удельного веса (а должно более 40%), то назвать их рыбным изделием нельзя, сообщил Протасов. Поэтому ведомство выступит «с инициативой по нормированию микробиологических показателей в роллах».
В июне 2022 года в Тольятти обратились за медицинской помощью 38 человек, отравившиеся роллами.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
