Этот сладкий фрукт происходит из семейства кактусовых, но в Юго-Восточной Азии, которая является его родиной, местные жители используют термин «дракон» — он же жемчужный плод дракона, зелёный дракон или кристалл дракона. На индусском языке драконий фрукт называется питайя, и он почитается за свою сладость, хрустящую текстуру и полезные свойства.
1. Высокое содержание клетчатки
Высокое содержание клетчатки в драконьем фрукте служит многим целям, в том числе помогает снизить уровень холестерина, способствует регулярности, здоровью толстой кишки и детоксикации организма.
2. Богат антиоксидантами
Этот фрукт богат антиоксидантами, включая витамин С, гидроксициннаматы, флавоноиды и беталаины. Гидроксициннаматы обладают противораковой активностью, флавоноиды связаны со снижением риска сердечных заболеваний, а беталаины способствуют снижению уровня холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), обладают противовоспалительными свойствами и стимулируют рост новых кровеносных сосудов.
3. Хороший источник омега-3 жирных кислот
Чёрные семена драконового фрукта являются источником омега-3 жирных кислот. Это важно, поскольку омега-3 обычно содержатся в холодноводной рыбе, а не морских источников мало. Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в здоровье сердца, мозга, тревожности, воспалении, здоровье глаз и др.
4. Поддерживает здоровье кожи
Помимо употребления в пищу антиоксидантов и витаминов, содержащихся в драконовом фрукте и способствующих здоровью кожи, вы можете сделать пасту из мякоти фрукта, чтобы помочь своей коже. Жители Юго-Восточной Азии наносят пасту из драконьего фрукта на кожу для лечения прыщей (акне), облегчения солнечных ожогов и замедления процесса старения.
5. Помогает в профилактике диабета
Недавнее исследование показало, что среди людей с преддиабетом употребление драконьего фрукта натощак значительно снижает уровень глюкозы в плазме крови, но не снижает его у людей с диабетом 2 типа. Это позволяет предположить, что драконий фрукт может играть определённую роль в профилактике диабета 2 типа.
6. Содержит важные минералы
Драконий фрукт содержит калий (важен для кровяного давления), кальций (здоровье костей), магний (здоровье костей и множество других полезных веществ) и железо (здоровье крови).
7. Помогает в потере веса
Каждый средний драконий фрукт содержит всего около 60 калорий. Благодаря высокому содержанию клетчатки и натуральной сладости, он удовлетворит вашу тягу к сладкому и утолит голод.
Мякоть можно добавлять в салаты (резать кубиками или делать шарики) или добавлять в смузи. Фото: Ekaterina Kondratova/Shutterstock
Как есть драконий фрукт
Лучше всего употреблять драконий фрукт в свежем виде. Просто разрежьте плод вдоль, а затем либо выньте мякоть ложкой, либо снимите кожистую внешнюю поверхность. Эта кожура горькая, поэтому старайтесь избегать её. Мякоть можно добавлять в салаты (порезать кубиками или сделать шарики) или добавлять в смузи.
Рецепт смузи из драконьего фрукта
- 1 драконий фрукт, очищенный и порезанный на кусочки;
- 2 свежих абрикоса, очищенных и порезанных на кусочки;
- 120 мл миндального молока, несладкого или ванильного (на ваш выбор!);
- 2 — 4 ст. л. ванильного йогурта (немолочного или обычного);
Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте до получения однородной массы.
Андреа Донски, имеющая степень бакалавра коммерции, является международным экспертом по вопросам здоровья на телевидении, автором бестселлеров и основателем сайта NaturallySavvy.com — лауреата премии Healthline «Лучшие блоги о здоровом образе жизни» за 2019 год.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
