На самом деле, если вы стараетесь соблюдать диетические рекомендации, то можете снизить риск сердечных заболеваний и уровень холестерина.
Поэтому старайтесь есть больше фруктов, овощей, нежирного белка, молочных продуктов с низким содержанием жира и цельное зерно — и в то же время ешьте меньше менее полезных и пустых калорийных продуктов, таких как обработанное мясо, солёные закуски, например, картофельные чипсы, сладости и подслащенные напитки.
Продукты питания, снижающие уровень холестерина
1. Брюссельская капуста
В ½ чашки брюссельской капусты содержится 3 грамма растворимой клетчатки. Исследования показывают, что увеличение количества растворимой клетчатки всего на 5-10 граммов в день может снизить уровень холестерина ЛПНП на 3-5%. Это объясняется тем, что растворимая клетчатка связывается с некоторыми видами пищевого холестерина в кишечнике, предотвращая его всасывание.
2. Овсянка
Как и брюссельская капуста, овсянка содержит растворимую клетчатку. Но это ещё не все плюсы. В исследовании, проведённом среди взрослых людей с избыточным весом и ожирением, у тех, кто включал в свою диету две ежедневные порции овсянки в рацион, значительно снизился уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП.
3. Чеснок
Согласно метаанализу, опубликованному в 2016 году, приём чесночных добавок в течение двух месяцев может немного улучшить уровень холестерина. Тем не менее, небольшое улучшение стоит того: снижение уровня холестерина на 8% может снизить риск сердечных заболеваний на 38%.
4. Миндаль
У взрослых, регулярно употребляющих горсть миндаля, значительно ниже уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП и выше уровень холестерина ЛПВП (хорошего) по сравнению с теми, кто ест меньше миндаля, согласно результатам исследования, опубликованным в 2019 году.
У взрослых, регулярно съедающих горсть миндаля, значительно ниже уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП и выше уровень холестерина ЛПВП (хорошего). (Elenathewise/iStock
5. Острый перец
Было доказано, что капсаициноиды (соединения, придающие перцу остроту) положительно влияют на уровень холестерина, а также помогают предотвратить слипание тромбоцитов в крови и их скопление в артериях.
6. Морская капуста
Употребление в пищу морской капусты может помочь улучшить уровень холестерина в крови — как показали исследования на животных, причём даже в тех случаях, когда испытуемых кормили диетой с высоким содержанием жиров и холестерина. В зависимости от исследования, у одних животных снижался уровень триглицеридов и ЛПНП, а у других повышался уровень ЛПВП.
Постоянная гидратация помогает поддерживать организм в здоровом состоянии, а у минеральной воды есть некоторые дополнительные преимущества. FRED DUFOUR/AFP via Getty Images
7. Газированная минеральная вода
Когда женщины в постменопаузе в течение двух месяцев выпивали по 1 литру негазированной воды с низким содержанием минералов, а затем в течение двух месяцев по 1 литру газированной минеральной воды у них наблюдалось значительное снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП. После употребления газированной минеральной воды повышался холестерин ЛПВП, согласно небольшому исследованию, проведённому в Испании.
Увлажнение помогает поддерживать организм в здоровом состоянии, а у минеральной воды есть некоторые дополнительные преимущества.
8. Грейпфрут
В исследовании, опубликованном в 2014 году в журнале Food & Nutrition Research, у женщин, которые регулярно употребляли грейпфрут или пили его сок, наблюдался более низкий уровень триглицеридов и более высокий уровень холестерина ЛПВП по сравнению с теми, кто не употреблял грейпфрут или его сок. Ещё один бонус: в группе грейпфрута также было выше потребление витамина С, калия, магния и клетчатки.
Александр Иванов — обозреватель и журналист The Epoch Times, специализирующийся на медицинской тематике и материалах о здоровье.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
