Блинная смесь равномерно разливается по горячей сковороде и выпекается до готовности. Фото: Великая Эпоха (The Epoch Times)
На этой неделе блюдом для завтрака поделилась Latha Jayram, коренная жительница Карнатаки, домохозяйка.
Блины доса в разных районах Индии готовят по-разному и называют их также по-разному. В Южной Индии их часто подают с тёртым кокосом, обжаренным со специями и йогуртом. Фото: Великая Эпоха (The Epoch Times)
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1 стакан;
Рисовая мука — 1 стакан;
Тмин — 1/2 чайной ложки;
Нарезанный зелёный перец чили — 1-2 шт.;
Соль — 1/2 чайной ложки;
Вода;
Тёртая морковь;
Мелко нарезанный лук;
Листья пажитника;
Семена горчицы;
Имбирь.
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты с водой до густоты молочного коктейля.
Поместите плоскую сковородку на огонь и дайте ей нагреться.
Равномерно разливайте смесь по горячей сковороде тонкой струйкой.
Сверху положите половину чайной ложки растительного или сливочного масла и выпекайте до готовности.
Подавайте в горячем виде с йогуртом и листьями кориандра.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
