При раскопках поселения Майя в Мексике были обнаружены глиняные шары с микроскопическими остатками кукурузы, бобов и корнеплодов.
Шары, сделанные из глины. Возраст находки — более 1000 лет. Фото: Stephanie Simms/Boston University
Были обнаружены 77 шаров диаметром 1-2 дюйма (2,5 – 5 см), а также сотни фрагментов шаров в поселении Escalera al Cielo на полуострове Юкатан. Они были сделаны из местного сорта глины более 1000 лет назад.
Исследователи из США работали совместно с их коллегами из колледжа Милсапс и Национального антропологического исторического института Мехико.
«Мы предполагаем, что шары использовались для приготовления пищи в ямах наподобие духовки, или же они нагревались и помещались в горшки с пищей для того, чтобы пища длительное время была тёплой, — написал в отчёте соавтор исследования Стефани Симмс из Университета Бостона. — У нас нет прямых доказательств этого, шары не были обнаружены в очаге, а находились в дальнем углу кухни, где они, возможно, просто хранились. Также мы предполагаем, что они использовались непосредственно при приготовлении пищи и помещались в горшок с готовящейся пищей».
Время приготовления пищи составляло от 1-2 часов до 1 дня и даже немногим больше. И поскольку в этом районе было немного подходящих камней для приготовления пищи, то возможно, что шары использовались вместо камней.
«Традиционный способ приготовления пищи выглядел так: в мелкой яме с подложкой из камней разводился костёр, и когда камни достаточно прогревались, на них сверху укладывалась еда, обернутая в листья, и присыпалась сверху листьями и землёй, чтобы сохранялась высокая температура», — объяснил Симмс.
В селении Escalera al Cielo жили в основном люди высшего сословия. Примерно к 950 г. н. э. селение пришло в упадок.
Такие же шары были найдены в расположенных поблизости поселениях. Это свидетельствует о том, что способ приготовления пищи путём нагревания от камней был широко распространён в то время.
Результаты исследования были опубликованы в журнале «Археологическая наука».
Версия на английском
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
