На улицах в России продают пирожки с картошкой и капустой, в Уругвае − арахис в сахаре, в Америке − «хот-дог» (сосиску в булке), а в ближневосточных странах популярной закуской является сахлаб, тип пудинга. Этот десерт быстро и легко приготовить. Традиционно сахлаб изготавливается из крахмала Orchis mascula, который содержится в луковицах орхидеи и который можно купить в Египте.
Имитирующий сахлаб рецепт, в котором используется крахмал в качестве загустителя.
Традиционно пудинг готовится в домашних условиях. Вы можете добавить больше или меньше крахмала. Этот десерт настолько универсален, что его можно подавать и теплым, и охлажденным. Когда он охлаждается, то консистенция становится более густой.
Количество порций: 3-5
Ингредиенты:
4 чашки молока
1/2 стакана кукурузного крахмала
1 чайная ложка ванильного сахара (по вкусу)
Начинка:
Молотая корица (по вкусу)
Несладкие сушеные измельченные кокосовые хлопья (по вкусу)
Нарезанные фисташки (по вкусу)
Способ приготовления:
1. В маленькой чашке соедините кукурузный крахмал и воду, хорошо перемешайте.
2. Добавьте молоко в кастрюльку для супа или голландский горшок для выпечки в печи.
3. Добавьте в молоко смесь кукурузного крахмала в молоке, пока оно не стало теплым.
4. Добавьте ванильный сахар.
5. Постоянно помешивая, доведите до кипения.
6. Дайте покипеть 2 минуты, продолжая помешивать.
7. Подавайте в десертных чашках.
8. Посыпьте сверху корицей, кокосовыми хлопьями или нарезанными фисташками.
9. Это блюдо традиционно едят горячим.
Наслаждайтесь!
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
