Свинина в кисло-сладком соусе. Фото: Шицзе Лин/Великая Эпоха (The Epoch Times)
. Мясо в кисло-сладком соусе — популярное китайское блюдо, по желанию в него можно добавить кунжутные семечки. В качестве гарнира отлично подойдет пресный рис. Рекомендуем на 8 марта.
Ингредиенты:
Свинина 600 грамм (филе)
Лук репчатый
Помидор
Ананас
Стебли чеснока
Головка чеснока
Картофельная мука
Кукурузный крахмал
Приправы для маринада:
2 ложки томатной пасты, 2 ложки черного рисового уксуса, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, немного вина и соль по вкусу.
Рецепт приготовления:
1.Свинину помыть и нарезать широкими пластинами и залить маринадом. Мариновать в течение 10 минут.
2. Нарезать небольшими кусочками помидор, ананас, лук репчатый.
3. В сковороду налить масло и накалить, выложить в нее замаринованную свинину. Слегка обжарить в растительном масле и выложить из сковороды. Обжарить, помешивая на оставшемся масле, нарезанные репчатый лук, стебли чеснока, добавить помидор, ананас, а затем выложить в сковороду обжаренную свинину в маринаде. Перемешивая, добавить кукурузный крахмал и картофельную муку, разведенную с водой. Довести до готовности.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
