Неандертальская кухня: Исследователи обнаружили прямые доказательства того, что неандертальцы варили овощи. Фото с сайта theepochtimes.com
Неандертальцы 36 000 лет назад ели разнообразные овощи и даже некоторые из них варили, показало последнее исследование.
В исследовании, опубликованном в онлайн PNAS от 27 декабря, проанализировано растительное вещество в зубном камне семи зубов трех неандертальцев, найденных в Бельгии и Ираке, возраст останков 36 000 и более 50 000 лет соответственно.
«Наши данные показывают, что неандертальцы включали растительную пищу в свой рацион, в том числе семена трав (Triticeae cf. Hordeum), финики (Phoenix), бобовые (Faboideae), корнеплоды, и другие еще неопознанные растения, некоторые из этих растений они варили, — говорится в исследовании. — Найдены многие крахмалы семян трав с повреждениями, которые являются следами приготовления пищи».
Исследователи обнаружили, что повреждения, нанесенные этими растениям, совпадают со следами выпечки или кипячения.
Предыдущие исследования, такие как обнаружение очагов и сгоревших материалов предполагали, что неандертальцы могли готовить, но это первое исследование, при котором найдены прямые доказательства такого поведения.
«Прочие данные свидетельствуют о том, что питание неандертальца было таким же, как у современных людей, в том числе мелкая дичь, морепродукты, продукты растительного происхождения. Подобное использование огня в процессе приготовления пищи могло быть распространено во время среднего плейстоцена [781000 до 126000 лет назад]», — говорят исследователи в своей статье, ссылаясь на исследование 2009 г.
Версия на английском
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
